Pramenka d.o.o.
Pramenka d.o.o. - Lećevačka mljekara
Hrvatska je riznica bogata tradicijskim sirevima. Nastanak svakoga od njih vezan je uz običaje, navike, klimu, reljef te prenošenje znanja i iskustva iz proizvodnje sireva s generacije na generaciju. Proizvodnjom tradicijskih sireva čuvamo svoju tradiciju te europskome, turističkome te domaćem tržištu nudimo originalan proizvod prepoznatljiv za određeni prostor, kulturu te klimatske karakteristike koje izravno utječu na proizvodnju. Posebno mjesto među našim tradicijskim sirevima zauzimaju sirevi s jadranskoga i dinarskoga područja.
Važna karakteristika sira jest podneblje: sir se mora prepoznavati po aromama biljaka svoga područja, poštivajući domaću tradiciju izrade.Sir ima svoj karakterističan miris, a tek u ustima se topi i pretvara u čaroliju.
Ponosni smo što Vas možemo obavijestiti da je stara lećevačka sirana obnovljena 2009. godine te da smo u prostorima stare sirane ponovno pokrenuli proizvodnju tradicionalnoga i u prošlosti nadaleko poznatoga lećevačkog sira koji se je u domaćinstvima lećevačkoga kraja proizvodio od davnina. Proizvodnju lećevačkoga sira temeljimo na tradicionalnoj recepturi, uz primjenu moderne sirarske opreme i suvremenih metoda sirarske tehnologije.
Pokretanjem proizvodnje u staroj sirani namjera nam je bila vratiti iz zaborava, iz lijepih uspomena djetinjstva, nezaboravni okus dalmatinske Zagore koji se skriva u stotinama mirisa i okusa mnogobrojnih aromatičnih trava sa suncem okupanih škrtih pašnjaka Zagore. Bogatstvo okusa bilja pretače se u mlijeko od kojega se proizvodi lećevački sir, a taj sklad nedirnute prirode oslobađa se u svakom zalogaju lećevačkog sira.
Proizvodnja lećevačkoga sira u pogonima stare sirane započinje davne 1962. godine. Sir se proizvodio iz punomasnoga ovčjeg, kravljeg i miješanoga ovčjeg i kravljeg mlijeka ovisno o dobu godine i dostupnosti mlijeka. Te davne 1962. godine proizvedeno je oko 10 000 kilograma sira.
HACCP
Godine 2010. pri samome pokretanju proizvodnje sira implementirali smo sustav HACCP kako bismo osigurali proizvode vrhunske kakvoće, što je potvrdilo i povjerenstvo Europske komisije koje je našu siranu svrstalo u objekt prve kategorije.
Kontaktirajte Pramenka d.o.o.
EUROMEDIJA PORTAL
Poslovni portal sa novim pristupom internet marketingu koji je po ceni pruženih usluga dostupan svim firmama na prostoru Balkana.
Kvalitetom pruženih usluga želimo pomeriti granice kvalitetnog internet oglašavanja
besplatni oglasi
Besplatni nekomercijalni oglasi
Jednostavnom registracijom na našem poslovnom sajtu ste u mogućnosti da postavite neograničen broj nekomercijalnih malih oglasa.
NAJNOVIJI ČLANOVI
